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Publicado por el 11 09, 2015 en Salud | sin comentarios

Ácidos omega 3: estudios sobre sus efectos

Pescado azul

Recientemente, ha habido un aumento espectacular del interés, entre el público y los profesionales de la salud por igual, sobre los efectos saludables de los ácidos grasos omega-3 derivados de los aceites de pescado, compuestos por ácido docosahexaenoico (DHA) más ácido eicosapentaenoico (EPA).

DHA es requerido en altos niveles por el cerebro y la retina como un nutriente fisiológicamente esencial para proporcionar un funcionamiento neuronal óptimo (capacidad de aprendizaje, desarrollo mental) y agudeza visual, tanto en personas jóvenes como mayores. 

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Publicado por el 10 08, 2015 en Salud | sin comentarios

Nopal, diabetes y obesidad

 

Nopal, foto bajo licencia de Creative CommonsESTUDIO “EFECTOS DEL NOPAL (OPUNTIA) SOBRE LOS LÍPIDOS SÉRICOS, GLUCEMIA Y PESO CORPORAL” 

 ARCHIVOS DE INVESTIGACIÓN MÉDICA (MÉJICO) Vol 14, Nº 2, 1983 

INTRODUCCIÓN 

Para descubrir si, como ocurre con ciertas fibras dietéticas, la toma de Nopal (Opuntia sp.) disminuye los lípidos séricos, la glucemia y el peso corporal, se dieron 100 g. de hojas de nopal asado antes de las 3 principales comidas durante 10 días a 8 sujetos sanos, 14 obesos y 7 diabéticos.

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Publicado por el 5 08, 2015 en Herboristería | 1 comentario

Colina

 

Fórmula colinaLa colina es un componente de la fosfatidilcolina y un componente activo de la lecitina de la dieta. Está distribuida ampliamente en los alimentos, siendo las fuentes más ricas en colina: la levadura de cerveza, yema de huevo, hígado, germen de trigo, brotes o semillas de soja, riñones y cerebro. La avena, cachuetes, alubias y coliflor también tienen cantidades importantes. Nuestro cuerpo puede sintetizar colina a partir de la fosfatidiletanolamina. Y la almacena en el cerebro, riñón e hígado, como fosfatidilcolina y esfingomielina.

La carencia de colina en el ser humano se asocia a

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Publicado por el 31 07, 2015 en Sin categoría | sin comentarios

El hígado es el órgano depurativo principal

Hígado y riñones

Transformación hepática de las toxinas 

La detoxificación hepática se lleva a cabo en dos fases.

Fase I: Las encargadas de realizarla son las más de 100 enzimas que forman parte del citocromo P-450. Cada una posee especificidad para una o más toxinas.

Uno de los productos secundarios de esta fase es la formación de radicales libres, que serán neutralizados por los antioxidantes endógenos que posee nuestro cuerpo. Y el producto principal es un metabolito intermedio que resulta de la transformación de la toxina (molécula liposoluble) hacia una molécula algo más hidrosoluble. 

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