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Publicado por el 3 02, 2014 en Salud | 2 comentarios

Alimentación y nutrición

 

Alimentación sana

Los procesos de la alimentación y de la nutrición. ¿En qué consisten?

No se deben confundir los términos nutrición y alimentación. Son procesos distintos, aunque estén estrechamente relacionados.

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Publicado por el 3 06, 2013 en Salud | sin comentarios

El magnesio

magnesio

El magnesio es un mineral esencial. Es el segundo de los iones intracelulares que más abundan en el organismo: se distribuye ampliamente en los tejidos blandos y el esqueleto.

Existe, aproximadamente, una cantidad total en el cuerpo humano de 20 a 28 gramos; el 60-65% en el hueso, el 27% en el músculo, un 6-7% en otras células y un 1% en el líquido extracelular.

Juega un papel esencial en gran número de reacciones celulares. Casi se puede afirmar que no hay proceso bioquímico en el que el magnesio no juegue un papel trascendente: es un cofactor esencial para ciertas enzimas que participan en el metabolismo de los nutrientes; es necesario para la síntesis de ARN y ADN, para la transmisión neuromuscular; para la integridad de las membranas celulares, para la secreción de hormonas; para la síntesis de proteínas y para el mantenimiento del equilibrio de los otros grandes cationes celulares (sodio, potasio y calcio), por lo que influye en muchos de los procesos en los que participan éstos, especialmente en el metabolismo del calcio.

Así, se puede afirmar que el ion magnesio es un nutriente necesario para la actividad de muchos sistemas enzimáticos.

Como resumen podemos decir:
El magnesio interviene en numerosos procesos vitales, tales como:
1) Activación del sistema muscular
2) Regulación de las actividades nerviosas
3) Buen funcionamiento de los órganos
4) Producción de energía.

Los alimentos más ricos en magnesio son la levadura de cerveza, el cacao, los frutos secos (almendras, nueces, anacardos, avellanas, pistachos), las legumbres (judías, garbanzos, soja, lentejas), cereales (sobre todo integrales: trigo, mijo, arroz), verduras (sobre todo de hojas verdes y brócoli) y frutas (especialmente el plátano).

fatiga, carencia de magnesioLa deficiencia de magnesio puede implicar numerosos problemas: hipocalcemia e hipopotasemia; espasmos musculares, fasciculaciones, calambres, dolores musculares, temblor y tetania; cambios de la personalidad, estados nerviosos con “tics”, ansiedad; caída del cabello, fragilidad de las uñas; convulsiones, delirio y coma, si el déficit de magnesio es muy acusado; anorexia, náuseas, vómitos, dolor abdominal e íleo paralítico; arritmias cardíacas y taquicardia. Y se ha asociado, también, a la fatiga crónica y a alteraciones en el sueño.

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Publicado por el 21 02, 2013 en Corporativo, Herboristería, Productos, Salud | sin comentarios

Bienvenidos

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En noVadiet hemos iniciado 2013 con muchos proyectos para mejorar nuestra comunicación contigo: con nuestros clientes (herbolarios) y con los consumidores finales de nuestros productos. Así, en enero estrenamos imagen corporativa y nuevo canal en Youtube y, ahora, nuevo blog.

En este espacio nos proponemos contarte cosas que te interesan: sobre tu salud, sobre el mundo de la herboristería y sobre algunos productos que pueden ayudarte. Y, ocasionalmente, sobre algunas cosas de noVadiet que pensemos que te pueden resultar útiles.

Y también queremos escucharte y animarte a que comentes y compartas aquellas cosas que te interesen.

En noVadiet queremos llegar desde el herbolario hasta ti y crecer contigo. Muchas gracias por anticipado.

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