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Publicado por el 11 09, 2015 en Salud | sin comentarios

Ácidos omega 3: estudios sobre sus efectos

Pescado azul

Recientemente, ha habido un aumento espectacular del interés, entre el público y los profesionales de la salud por igual, sobre los efectos saludables de los ácidos grasos omega-3 derivados de los aceites de pescado, compuestos por ácido docosahexaenoico (DHA) más ácido eicosapentaenoico (EPA).

DHA es requerido en altos niveles por el cerebro y la retina como un nutriente fisiológicamente esencial para proporcionar un funcionamiento neuronal óptimo (capacidad de aprendizaje, desarrollo mental) y agudeza visual, tanto en personas jóvenes como mayores. 

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Publicado por el 5 02, 2014 en Salud, Sin categoría | sin comentarios

Relación entre alimentación, gasto energético y peso corporal



Chica peso saludableEl fin de la alimentación, como se ha explicado en un post anterior, es aportar los nutrientes necesarios para cubrir las necesidades del cuerpo humano energéticas, estructurales y reguladoras.

La relación entre la energía ingerida (lo que comemos) y la energía gastada (metabolismo basal + actividad física + acción dinámica específica) puede ser:
– De igualdad. El peso corporal se mantiene estable.
Energía gastada > energía ingerida. El peso corporal disminuye: se adelgaza. A expensas de disminuir el tejido adiposo.
Energía gastada < energía ingerida: El peso corporal aumenta:
se engorda. Aumenta el tejido adiposo de reserva.

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