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Publicado por el 9 09, 2015 en Sin categoría | sin comentarios

Cúrcuma

Curcuma longa L. (rizoma) 

Cúrcuma

La parte de la cúrcuma que se utiliza es el rizoma. Además de sus propiedades gastronómicas, se han demostrado sus efectos terapéuticos a distintos niveles del organismo. 

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Publicado por el 7 09, 2015 en Herboristería | sin comentarios

Mangostán

 

Garcinia mangostana L (piel del fruto) 

Mangostán

El mangostán (Garcinia mangostana L.) es un árbol tropical asiático. La parte activa es la piel de su fruto, también llamado mangostán, que se consume como alimento. 

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Publicado por el 31 08, 2015 en Herboristería | sin comentarios

Acerola

Acerola-Jônatas Cunha, bajo licencia de Creative Commons

Su utilización se basa en su alto contenido en vitamina C, pero también contiene carotenoides y bioflavonoides, que le otorgan gran valor nutritivo y propiedades antioxidantes. 

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Publicado por el 4 08, 2015 en Herboristería | sin comentarios

Alcachofera

Cynara scolymus L., hojas 

Ilustración alcachofera

La hoja es la parte activa de la planta.

Los principios activos más relevantes contenidos en las hojas de la alcachofera son los ácidos fenólicos o polifenoles, como el ácido cafeico y sus ésteres (ácido clorogénico y cinarina), flavonoides, aceite esencial, lactonas sesquiterpénicas amargas (cinaropicrina), fitosteroles, taninos, enzimas y polímeros de fructosa (inulina y oligofructosa).

La alcachofera se ha utilizado tradicionalmente como: 

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Publicado por el 3 08, 2015 en Herboristería | sin comentarios

Cardo mariano

(Silybum marianum L., semillas) 

Ilustración cardo mariano

El cardo mariano es una planta espinosa de origen mediterráneo también conocida como cardo maría, cardo borriquero, cardo lechal… Sus frutos y semillas se han utilizado desde la antigüedad para prevenir y tratar alteraciones del hígado.

En su composición destacan: 

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